Sequoia Whisky Single Malt Tourbé
Deze whisky is niet gekoeld gefilterd, waardoor hij een natuurlijke kleur heeft. Het wordt ter plaatse gebrouwen, vergist, gedistilleerd, gerijpt en gebotteld. Het is gemaakt van biologisch geteelde gemoute gerst. Zijn bijzonderheid is dat hij wordt gebrouwen met bronwater uit de Vercors. Een andere specificiteit is dat hij wordt gedistilleerd bij 50°C in een door de distilleerder ontworpen distilleerketel onder lage druk. Hij rijpt drie jaar in eiken vaten in de zachte atmosfeer van een oude zijderupskwekerij in de Vercors.
|DEGUSTATIEKAART|
• Kleur
Een gouden kleur met subtiele groene accenten.
• Neus
Medium sterkte: delicate rokerige noten, met hints van verse mout. Delicate grijze peper smaken. Elegante turfachtige noten, frisse kruidige noten.
• Mond
Mooie structuur, voor een krachtig en zacht gehemelte. Duidelijke turfachtige aroma's, delicate rokerige tonen en ziltige tonen. Minerale en tonische noten verschijnen na een paar minuten.
• Afdronk
Delicate combinatie van turfachtige, minerale en kruidige aroma's. Tussen de delicaatheid van de neus en een openhartige toniciteit in de mond.
