Morande Terrarum Pinot Noir
Drink bij
Ruik en proef
| Wijnbouwer | Morandé |
| wijnjaar | 2021 |
| landen | Chili |
| regio | Casablanca Valley |
| druif | Pinot Noir |
Met een lichte, robijnrode kleur en uitnodigende bessenaroma’s is deze pinot noir een bijzondere wijn. Het fruit is afkomstig uit de koele Casablancavallei en dat geeft een bijzonder cachet. Rabarber en wilde aardbei kenmerken de neus, terwijl je in de mond kersen en frambozen kan herkennen. Veelzijdige verleider, die ook licht gekoeld lekker is.
Meteen na de oprichting van zijn eigen wijnhuis én op een moment dat Chili het nog eerder van kwantiteit dan van kwaliteit moest hebben, trok Morandé de kaart van pinot noir, een druif die aan een enorme complexiteit een nog grotere grilligheid koppelt. Niet de meest veilige keuze, maar het resultaat is reuze! In een behoorlijk onvruchtbare ondergrond van graniet en klei is het echt knokken voor de stokken: ze geven het beste van zichzelf, en dat doen de weinige vruchten die er komen ook. Fantastisch fruit verdient een voorkeursbehandeling, en de druiven worden met respect en precisie behandeld: zowel de oogst, het kneuzen als de remontage gebeuren manueel en onder invloed van deze zachte hand toont prestigieuze pinot zich van zijn beste kant. Een vatrijping van 14 maanden op vaten van verschillende leeftijd en volume, geven de wijn nog meer finesse en een fluwelen omlijsting.
