Drouin Le Gin 42%
Drink bij
Ruik en proef
| Wijnbouwer | Drouin |
| landen | Frankrijk |
Le Gin de Christian Drouin is een prachtige fijne appel based gin. Christian Drouin gebruikt meer dan 30 variëteiten appelen en 8 verschillende botanicals om tot dit resultaat te komen. Een zachte gin die mooi gestookt werd zonder dat de appel overdreven de boventoon geniet. Le gin werd gestookt uit een cider distillaat en de spirit die hieruit komt, heeft een onwaarschijnlijk zacht en fijn karakter. De appels die in het najaar worden geoogst, worden ook geraspt waarna met gaat vergisten. De most gist traag tijdens de koudere wintermaanden en wordt vervolgens twee maal gedistilleerd in een kleine koperen ketel. Het eindresultaat kenmerkt zich door finesse en elegantie. Men selecteert jeneverbessen, amandel, rozenblaadjes, kardemom, gember uit Brazilië, citroen, kaneel uit Indonesië en vanille uit Madagascar voor het helemaal af te maken.