Aÿala Champagne
Ayala is een champagnehuis uit het hartje van de streek, in het dorpje Aÿ.
Ze staan gekend om hun minerale frisse champagnes.
Het is een van de oudste champagnehuizen van de streek.
Het huis is sinds 2005 in handen van Bollinger en wordt geroemd om zijn prijs/kwaliteitsverhouding.
