Tenute Rubino
|
Tenute Rubino is een prachtig project dat zijn oorsprong vindt in de tachtiger jaren toen Tommaso Rubino dit bedrijf oprichtte omdat hij overtuigd was van het groot potentieel van het Salento-gebied. Hij heeft een prachtig bedrijf opgericht verdeeld over vier domeinen om zo goed mogelijk de wijntraditie van het hele territorium te kunnen uitdrukken. Zijn zoon Luigi heeft in 1999 dit project verder uitgewerkt en samen met Romina Leopardi heeft hij het begrip Tenute Rubino gecreeerd. Het hoofdkantoor is in Brindisi gevestigd waar de opening van een moderne wijnkelder de eerste van een serie vernieuwingen is geweest die de opeenvolgende jaren hebben plaatsgevonden die zowel productieprocessen als organistaie van het bedrijf betroffen. Tenute Rubino is een jong en goed georganiseerd bedrijf die een hele grote band heeft met het Salento gebied en met name met de Susumaniello druif. Deze druif die het meest tipische is van deze streek was bijna verdwenen, maar dankzij alle moeite om deze druif weer op te waarderen die de familie Rubino zich heeft getroost, is deze druif het paradepaardje geworden van het bedrijf. Ook wordt er extra aandacht besteed aan autochtone druivenrassen zoals Negroamaro Primitivo en Malvasia. Met de hulp van de grote wijnmaker Riccardo Cotarella zijn innovatie en traditie goed samengebracht De wijnen geuren mooi, zijn erg verfijnd, maar bezitten toch de warme gloed van het Zuiden, gecombineerd met een vlezige structuur. |
Focus keyphrase niet ingevuld |
