• Favorieten
  • Inloggen

  • Jouw winkelmandje is nog leeg.

    Dom Brial Crest Petit

    WIJNGAARD
    Druivenrassen : Syrah 80% - Grenache 20%.
    Terroir : Klei-kalksteen hellingen en Schist hellingen. Selectie
    van de percelen. De grond wordt mechanisch bewerkt volgens het handvest van
    handvest van de wijnbouwers in duurzame ontwikkeling. Beker snoeien. Oogsten
    met de hand.
    Leeftijd van de wijnstokken: meer dan 15 jaar
    VINIFICATIE
    Fermentatie : Vinificatie : Ontvangst van de oogst in onze kelder
    Terroir, selectie van de bessen via optische sortering, koude maceratie vóór de gisting,
    traditionele vinificatie in roestvrijstalen tanks van 120 hl met regelmatig overpompen,
    en malolactische gisting in nieuwe vaten.
    Rijping: 15 maanden in nieuwe vaten, malolactische gisting in nieuwe vaten.
    vaten.
    PROEF
    Kleur : dieprood met paarse tinten
    Neus : noten van zwarte bessen en bramen, versterkt door kruiden en koffie.
    Smaak : Zijdeachtige tannines zorgen voor een zacht en soepel gevoel in de mond.
    soepelheid en gladheid en een mooie frisheid.
    Serveertips: serveer tussen 16° en 18°. Rijpingstijd: 10 tot 20 jaar.
    Wijn-spijs combinatie: ideaal met een ribstuk van rundvlees op het bot, een hazenpeper, een
    hazenstoofpot, gestoofde kalfslende...


     


    € 29,90
    -
    Aantal
    Levering 2-3 Werkdagen
    Food

    Drink bij

    Smell

    Ruik en proef

    Wijnbouwer Dom Brial
    wijnjaar 2017
    landen Frankrijk
    regio Languedoc/Roussiilon
    druif Grenache/Garnacha, Syrah

    WIJNGAARD
    Druivenrassen : Syrah 80% - Grenache 20%.
    Terroir : Klei-kalksteen hellingen en Schist hellingen. Selectie
    van de percelen. De grond wordt mechanisch bewerkt volgens het handvest van
    handvest van de wijnbouwers in duurzame ontwikkeling. Beker snoeien. Oogsten
    met de hand.
    Leeftijd van de wijnstokken: meer dan 15 jaar
    VINIFICATIE
    Fermentatie : Vinificatie : Ontvangst van de oogst in onze kelder
    Terroir, selectie van de bessen via optische sortering, koude maceratie vóór de gisting,
    traditionele vinificatie in roestvrijstalen tanks van 120 hl met regelmatig overpompen,
    en malolactische gisting in nieuwe vaten.
    Rijping: 15 maanden in nieuwe vaten, malolactische gisting in nieuwe vaten.
    vaten.
    PROEF
    Kleur : dieprood met paarse tinten
    Neus : noten van zwarte bessen en bramen, versterkt door kruiden en koffie.
    Smaak : Zijdeachtige tannines zorgen voor een zacht en soepel gevoel in de mond.
    soepelheid en gladheid en een mooie frisheid.
    Serveertips: serveer tussen 16° en 18°. Rijpingstijd: 10 tot 20 jaar.
    Wijn-spijs combinatie: ideaal met een ribstuk van rundvlees op het bot, een hazenpeper, een
    hazenstoofpot, gestoofde kalfslende...


     

    Gelijkaardige producten