Verschil tussen reserva en gran reserva
Je ziet op flessen wijn altijd een etiket staan met allerlei informatie, maar weet je wel wat alles betekent? Het komt voor dat je bijvoorbeeld op een wijnfles reserva of gran reserva ziet staan. Het is handig om te weten wat dan het verschil is tussen reserva of gran reserva. Wij leggen je dat graag uit, zodat je straks precies weet wat de betekenis is van reserva en gran reserva.
Wist je dat je ‘reserva’ en ‘gran reserva’ vooral op etiketten van Spaanse wijnen tegenkomt? Bij Italiaanse wijnen is de term ‘riserva’ van toepassing. Deze woorden komen naast etiketten op rode wijnen ook voor bij witte wijnen en roséwijnen.
Wat is reserva wijn?
Zie je reserva op een etiket van wijn staan? Dit begrip heeft te maken met het proces van wijn rijpen. In het verleden was het gebruikelijk om jonge wijn voor de verkoop beschikbaar te stellen. Een deel van de wijnboeren reserveerde echter een deel van een goed wijnjaar om deze in de verdere toekomst te verkopen. Een uitstekend wijnjaar gaf wat dat betreft meer garantie op het behouden van een optimale kwaliteit bij een langere rijping van wijn op de fles of in houten eikenvaten. Deze methode heeft geleid tot de benaming van reserva wijnen, want de betreffende wijnen werden als het ware als reserve gehouden voor een langere rijping.
Strenge regels voor reserva wijnen
Er zijn verschillende landen, waarin er sprake is van strenge regels om de typerende benaming te gebruiken voor flessen wijn. Dit is bijvoorbeeld het geval in meerdere Europese landen. Een voorwaarde is bijvoorbeeld dat een wijnboer de wijn maakt van rijpere druiven van een uitstekende kwaliteit. Dit garandeert namelijk een hoger percentage alcohol. Daarnaast dient er sprake te zijn van een bepaald aantal rijpingsjaren.
De wijn met reserva op het etiket moet wat dat betreft in Spanje minimaal 3 jaar een rijpingsproces hebben ondergaan. Dit geldt zowel voor reserva wijnen op het vat als in de fles. In Portugal is het zo geregeld dat de rijping minimaal 3 jaar dient te zijn met als extra voorwaarde dat de wijn daarbinnen een jaar in een eikenhouten vat moet rijpen. In Italië zijn er allerlei verschillende wijnregio’s en gelden er wat dat betreft verschillende regels. Het gemiddeld aantal jaren voor wijn rijpen om deze als reserva te bestempelen, is 2 jaar.
- Spanje: 3 jaar wijn rijpen
- Portugal: 3 jaar rijping inclusief 1 jaar in vat van eikenhout
- Italië: varieert per regio, gemiddeld 2 jaar wijnrijping
Reserva wijn bestellen
Wil je verzekerd zijn van een kwalitatief uitstekende reserva wijn? Wij hebben verschillende reserva wijnen in het aanbod en raden onder meer de rioaja reserva wijn ‘Beronia Edicion de Autor 2018’ aan. Deze heerlijke reserva wijn van Beronia is gemaakt van het druivenras tempranillo uit de Rioja-regio. Deze wijn heeft 3 jaar lang gerijpt op eikenhout en in de fles. Er is sprake van een exclusief karakter, omdat er in 2018 maar 12.000 flessen ‘Beronia Edicion de Autor 2018’ geproduceerd zijn.
Wat is gran reserva wijn?
Een gran reserva wijn betekent dat er de rijping van wijn in elk geval 5 jaar dient te zijn. Daarbij geldt dat de wijn binnen deze 5 jaar ook nog minimaal 2 jaar in een eikenhout vat moet rijpen. Verder geldt dat voor gran reserva wijnen alleen de beste druiven van de hoogste kwaliteit gebruikt worden. Het komt bovendien vaak voor dat de gran reserva wijnen nog langer rijpen dan het voorgeschreven minimale aantal jaren.
Gran reserva wijn bestellen
Wil je een wijn proeven van de allerhoogste kwaliteit dan is het mogelijk om bij ons een keuze te maken uit het aanbod met gran reserva wijnen. De wijn ’Beronia Rioja Gran Reserva Gonzalez Byass’ is wat dat betreft een aanrader. Je ervaart bij het proeven van deze gran reserva wijn een fluweelachtige en complexe smaak met een zoetfruitig tintje. Er zijn voor deze wijn graciano druiven en tempranillo druiven gebruikt. Er is eerst sprake geweest van een rijping van 28 maanden in eikenhouten vaten en daarna van een rijping van 36 maanden in de fles. Een andere aanrader is Morande Gran Reserva Pinot Noir die als karaktervolle gran reserva wijn is te bestempelen.
Wat is dus het verschil tussen reserva en gran reserva ?
Het verschil tussen reserva en gran reserva is aan te duiden met het verschil in het aantal jaren van minimale rijping. Gran reserva wijnen hebben een langere rijping gehad dan reserva wijnen.
Bestel je favoriete reserva wijn of gran reserva wijn gemakkelijk en snel bij Your Wine Online. Heb je verder nog vragen dan helpen wij je graag verder. Neem in dat geval gerust contact met ons op.
