Wat een leuk idee: thuis met je vrienden, vriendinnen of familie zelf een wijnproeverij organiseren. Nu ben je op zoek naar informatie over hoe je dat allemaal gaat aanpakken en daar helpen wij je graag bij. Wij hebben een stappenplan voor je opgesteld en de 5 stappen maken het je gemakkelijk om zelf een wijnproeverij te organiseren.
1. Zoek de wijnen uit
Het draait tijdens een wijnproeverij allemaal om de smaak van wijn. Het is bovendien de bedoeling om meerdere soorten wijn te serveren. Vind je het lastig om een selectie wijnen samen te stellen, dan kan je het ruime aanbod beperken door bijvoorbeeld een specifiek land uit te kiezen. Je kan dan bijvoorbeeld een wijnproeverij organiseren met wijnen uit een bepaald land, zoals Italië, Frankrijk, Portugal of Spanje.
Een andere insteek voor het uitzoeken van wijnen voor een wijnproeverij is door je te richten op een specifieke regio, zoals Bordeaux. Zo kan je ook wijnen samenstellen van verschillende druivensoorten, variërend van Cabernet Sauvignon tot Chardonnay en van Pinot Grigio tot Riesling.
Your Wine Online heeft voor jou een compleet aanbod met wijnen om van je wijnproeverij een succes te maken. Je kan gemakkelijk de wijnen per land, regio of druivensoort selecteren, maar ook rode wijnen, witte wijnen of roséwijnen samenstellen.
- Wijnen uit een specifiek land
- Wijnen uit een bepaalde regio
- Wijnen van een druivensoort
2. Stel de volgorde van wijnen vas
Bij het organiseren van een wijnproeverij is het belangrijk om vooraf al de nodige voorbereidingen te treffen. Zo kan je tijdens de wijnproeverij de focus volledig leggen op het proeven en ervaren van de wijnen. Daarom is het aan te raden om, nadat je de wijnen geselecteerd hebt alvast de volgorde te bepalen. Je kan daarbij ons advies volgen door te beginnen met lichte wijnen en zo over te stappen naar meer volle wijnen. Witte wijn is lichter en rode wijn is voller. Binnen de witte wijnen is het ideaal om met een frisse wijn te beginnen om daarna de witte wijnen met een meer volle smaak te laten proeven. Bij rode wijn doe je dat op eenzelfde manier.
Wist je dat de geur en het aroma van wijn invloed hebben op de beleving van lichtheid of volheid van de smaak? Wijnen die naar citrus ruiken, serveer je bijvoorbeeld eerder dan wijnen die naar vanille en noten ruiken.
3. Bereid de wijntafel voor
Je hebt al goede stappen gezet voor het organiseren van je wijnproeverij en de volgende stap is het voorbereiden van de wijntafel. Je zorgt er natuurlijk voor dat je voor witte wijn en rode wijn de juiste wijnglazen op tafel zet. De beste wijnglazen voor een wijnproeverij zijn de glazen, waarin je de wijn kan laten walsen. Je kan de tafel het beste aankleden met een wit tafellaken, zodat de wijnflessen daar een ideaal contrast mee vormen. Denk eraan om ook een waterkaraf neer te zetten, want na het proeven van wijn, kan je met water de smaak in de mond neutraal maken. Kies voor plat water, want dat werkt het beste.
4. Serveer er hapjes bij
De wijnen spelen een cruciale rol tijdens een wijnproeverij, maar je kan deze verder aankleden door er hapjes bij te serveren. Het is bijvoorbeeld een idee om verschillende kazen op een kaasplankje te leggen. Wij raden je aan om dan vooral kaasjes met zachte smaken te nemen, zoals brie of Manchego. Broodjes met gezouten boter doen het ook altijd goed net als dat olijven uitstekend bij een wijnproeverij passen.
5. Beoordeel de wijnen
Wil je de wijnproeverij een professioneel tintje geven, dan ligt het voor de hand om de wijnen te beoordelen. Je kan daarvoor zogenoemde proefformulieren gebruiken, maar ook zelf een beoordelingsformulier maken met daarin ruimte voor het beoordelen van de geuren, smaken en het uiterlijk.
Hoeveel wijnen heb je nodig voor een wijnproeverij?
Bij het organiseren van een wijnproeverij raden wij aan om minimaal vijf wijnen te selecteren. Het hangt van het aantal mensen af hoeveel flessen wijn je per soort nodig hebt. Er gaan doorgaans vijf tot zes glazen uit een fles, zodat je het aantal kan uitrekenen aan de hand van de grootte van het gezelschap. Je hoeft de glazen natuurlijk niet volgens de wijnmaat vol te schenken, want het gaat om het proeven van de wijn.
Bestel je wijn bij Your Wine Online
Je weet nu hoe je een wijnproeverij kan organiseren en kan direct van de gelegenheid gebruikmaken om de wijnen bij Your Wine Online te bestellen. Heb je advies nodig, dan helpen wij je graag verder. Bel in dat geval naar +32 14 312 718.
