Belle de Brillet 70cl
Belle de Brillet Poire & Cognac is een likeur op cognacbasis van Maison Brillet, eigenaar van 65 hectare wijngaarden gelegen tussen het hart van Grande Champagne en de oevers van de Charente in Petite Champagne. De maison staat garant voor extreme aandacht in de zorg voor de hele productiecyclus, van wijngaard tot botteling. Deze likeur is afkomstig van de combinatie van Brillet-cognac met Williams-peren, geoogst bij volledige rijpheid, geplet en geweekt in het distillaat, waardoor een inhoud van 10 kilo fruit per fles wordt gegarandeerd.
Het heeft een amberkleurige kleur. Het boeket op de neus valt op door zijn expressieve finesse, met intense peeraroma's die perfect harmoniëren met de tonen van vanille en rozijnen. De aanzet in de mond is zacht en omhullend, met een uitgebalanceerde smaak die zich uitstrekt tot een fluweelzachte persistentie.
Ideaal voor na een maaltijd, te combineren met witte chocolade of een lekkere fruitcake.
Belle de Brillet is ook geweldig voor het maken van cockails!
Belle IPA
Fris en eenvoudig. De zoete bitterheid van een IPA-bier in combinatie met het fruitige van de peer.
Giet de ingrediënten in een groot glas gevuld met ijsblokjes en meng voorzichtig.
- 4cl Belle de Brillet
- 20cl IPA-bier
- Knijp een limoen uit
- Garneer met limoenschil of een limoenschijfje voor de final touch!
Dame Belle
Alle frisheid van de peer. Heel gemakkelijk te maken, ideaal als aperitief!
Doe ijsblokjes in een groot glas. Doe de ingrediënten erbij en meng.
- 5cl Belle de Brillet
- 2cl citroensap
- 10cl bruiswater
- 2 groene olijven als garnituur en een snuifje fleur de sel om de smaken naar voren te brengen.
Belle Summer
Een originele, frisse en pittige zomercocktail
Giet de ingrediënten in een groot glas gevuld met ijsblokjes en meng voorzichtig.
- 4cl Belle de Brillet
- 2cl Vermout
- 12cl bruiswater
- Garneer met verse muntblaadjes, schil van pompelmoes en een schijfje sinaasappel en limoen.