Bellavista
‘Saper bere bene’,weetgoedtedrinken,datisdewapenspreukvanhet huis Bellavista. Vittorio Moretti had een droom, een verlangen dat hij al jarenlang koesterde: levensgenieter en liefhebber van het verfijnde genot als hij was, wilde deze leider in de Italiaanse bouwindustrie (Terra Moretti), naast het beheren van zijn hotels ook een eigen wijn kunnen maken, waarin hij zijn eigen visie zou kunnen vormgeven. Het begon allemaal in 1976 met het overnemen van een kleine wijngaard in de Franciacorta-regio. Er werd een schuimwijn geproduceerd die Vittorio wel aansprak, maar toch had hij het gevoel dat er meer mogelijk was. Hij kocht zelf nog enkele andere percelen aan en riep de hulp in van rijzende ster Mattia Vezzola (Costaripa) om hem te adviseren bij de verdere aankoop van wijngaarden en het uitbouwen van een hitech wijnmakerij. Zo werd één van de grootste Franciacorta’s geboren: Bellavista.
Samen met Mattia zocht Vittorio naar een authentieke stijl, die steeds weer herkenbaar zou zijn, net zoals dat bij de grote Champagnehuizen het geval is. Dat lukte wonderwel,want sinds dejaren’80 staat Bellavista nog steeds voor uitzonderlijk elegante en frisse Franciacorta’s met een heel eigen persoonlijkheid.
De 117 ha. wijngaarden die momenteel in het bezit zijn van Bellavista leveren voornamelijk in mousserende wijnen, maar ook in stille witte en rode wijnen vandaag absolute referenties voor de expressie van het unieke Franciacorta-terroir. Dat heeft niet alleen te maken met Vitorio’s streven naar technologische perfectie in de wijnmakerij, maar ook met het respect voor wat de natuur ons brengt. Er wordt immers geprobeerd een zo optimaal mogelijke ‘natuurlijke kwaliteit’ van de druiven te bereiken. Een respectvolle omgang met de grond en een deskundig inspelen op de natuurlijke, ecologische cycli van de wijnstok en de wijngaard, zijn daarbij van het grootste belang
