• Gratis bezorgd vanaf 89€
  • Een echte winkel Huis Hardies
  • Bel ons : 00 32 14 312 718
Ga terug

‘Sub Sollum’ Pinot Noir Clos des Fous

Aconcagua Costa
Rood - Zacht en Soepel

18,05

Koop en verdien 2 punten!

 

“absoluut niet een stoere Pinot Noir maar werkelijk de fijne, elegante stijl. Prachtige, fijne afdronk, zoveel finesse! !”

Gegrilde Groenten, Gevogelte, Gevolgelte, Maaltijdsalade, Paddestoelen, Pasta Gerechten, Pluimwild (Fazant, Patrijs), Vegetarische Gerechten
Meer info

Beschrijving

‘Sub Sollum’ Pinot Noir CLOS DES FOUS

Stijl: Rood – Zacht en Soepel Alcohol 14%
Jaar: 2014 Formaat 0,75L
Regio: Chili – Aconcagua Costa Verpakking c6
Type:
Druiven: Pinot Noir
Serveren: 16-18 °C
Heerlijk bij:  
Rating :  Robert Parker 91

Over de Wijn

Wijnmaker en terroirspecialist Pedro Parra is grote fan van Pinot Noir. Deze cuvée ‘Sub Sollum’ komt van een wijngaard in Zuid Chili met een koel klimaat. Lichtrode kleur met mooie glinstering. De neus is één en al besjes, aardbeitjes en viooltjes. In de mond heel elegant en verfijnd, dit is absoluut niet de stoere Pinot Noir maar werkelijk de fijne, elegante stijl. Prachtige, fijne afdronk, zoveel finesse!

Over het Wijnhuis

Clos des Fous is een nieuw mini project van vier ‘fous de vin’. Vooreerst is er Pedro Parra, de grote terroirspecialist die over heel de wereld door de meest kritische wijnbouwers ingehuurd wordt en zijn terroiradvies geeft. Dan heb je viticulturist Paco Leyton die de algemene leiding op zich neemt. De wijnmaker is niemand minder dan François Massoc, een Chileen met roots in Bourgogne. En last but not least is er Albert Cussen, die met zijn jarenlange ervaring in de wijnindustrie in Chili een stevige reputatie heeft opgebouwd, en de Chileense wijnmarkt kent als geen ander. De vier partners zijn gepassionneerd door grote wijn. Voor Clos des Fous oriënteren ze zich vooral naar de zuidelijke streken van Chili, een flink stuk koeler dan de traditionele regios zoals Maipo. De wijngaarden voor de magnifieke Chardonnay en Cabernet Sauvignon situeren zich in Alto Cachapoal, en werkelijk ‘Alto’! De terrasjes, werkelijk in de Andes gebergten, zijn bijzonder alluviaal met een dikke grindbodem. De Pinot Noir-wijnen van Clos des Fous komen van Zuid-Chili, waar een koel klimaat en unieke terroir voor spectakel zorgen. De beperkte cuvées Pinot Noir zijn zonder meer uniek en als beste van Zuid-Amerika te beschouwen. Clos des Fous schittert met een collectie wijnen met veel ego en finesse. Top!

“The philosophy is to produce wines from stony soils in a very Burgundian style, without any corrections, all fermented with indigenous yeast, mostly in cement vats. ..This is a name to follow, one of the most exciting new projects in Chile.” – Luis Gutierrez, Juin 2014

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere Wijnliefhebbers kochten ook…