• Gratis bezorgd vanaf 89€
  • Een echte winkel Huis Hardies
  • Bel ons : 00 32 14 312 718
Ga terug

Soave Daniele Az Fattori

Veneto
Wit - Licht en Fris

10,00

Koop en verdien 1 punt!

“jasmijn en goudenregen, met toetsen van rijp wit fruit (peer) en netel, rijke en frisse smaak met heerlijke lange afdronk”

 

 

 

Aperitief, Charcuterie Schotels, Gegrilde Vis, Gevogelte, Schaaldieren (kreeft, krab), Terras, Visgerechten
Meer info

Beschrijving

Soave ‘Danieli’ FATTORI

Stijl: Wit – droog licht citrus Alcohol 12,5%
Jaar: 2014 Formaat 0,75L
Regio: Veneto Verpakking c6
Type: DOC
Druiven: Garganega
Serveren: 10-12 °C
Heerlijk bij:    vote-new  vote-prime
Rating : 2012: Wine advocate 88+

 

Over de Wijn

In het glas een strogele kleur. Aroma’s van jasmijn en goudenregen, met toetsen van rijp wit fruit (peer) en netel. Rijke maar frisse smaak en een lange afdronk.

De wijngaard is aangeplant in de vulkanische heuvels ten Noordoosten van Verona tussen 150 en 250 m hoogte. De stokken zijn gemiddeld 25 jaar oud en 4800 stokken per hectare geven tussen 60 en 70 hl opbrengst.  De oogst gebeurt manueel eind september. Na een schilweking van 20 uur worden de druiven geperst, hierbij worden 10% druiven en de most gedecanteerd. De gisting gebeurt aan zeer lage temperatuur (nooit hoger dan 14°C) in inox. 10% van de druiven wordt eerst ingedroogd in kleine bakjes en terug toegevoegd aan het einde van de gisting, om de concentratie en complexiteit te verhogen. De wijn rijpt verder tot in maart.

Heerlijk in combinatie met zeevruchten, kreeft, vis, gerookte vis of  gevogelte .

onderscheidingen

2011: zilver op de Decanter World Wine Awards 2013

2012 Robert Parker 88 ptn

The entry-level 2013 Soave Danieli offers great bang for your buck. The wine is made from 100% Garganega, but 10% of the fruit is late harvest. That extra intensity and natural sweetness goes a long way to construct the balance and structure that this pretty white wine so deftly puts on display.

Over het Wijnhuis

De familie Fattori is al drie generaties actief in de wijnsector in Veneto. Oorspronkelijk werden de druiven ingekocht en legde men zich toe op het wijnmaken en verkopen. Antonio Fattori, de huidige eigenhaar, had voor zichzelf besloten om niet op de lauweren te gaan rusten maar om voortdurend te zoeken en te experimenteren hoe de wijnen beter gemaakt konden worden: meer body, meer fruit, meer frisheid,… Toen prijzen gewonnen werden met deze wijnen was dit het signaal om ook zelf in wijngaarden te gaan investeren om zo nog meer controle over de kwaliteit te krijgen. Tegenwoordig is de aankoop van druiven afgesplitst in een ander bedrijf en brengt Fattori Giovanni uitsluitend eigen productie op de markt, afkomstig van 55 ha. Maar liefst 98% wordt geëxporteerd.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere Wijnliefhebbers kochten ook…