• Gratis bezorgd vanaf 89€
  • Een echte winkel Huis Hardies
  • Bel ons : 00 32 14 312 718
Ga terug

Soave Az. Allegrini

Veneto
Wit - Licht en Fris

10,97

Koop en verdien 1 punt!

“bijzonder sappig; een echt guitig fruitbeestje met nog een minerale toets. Gemakkelijke allemansvriend die zowel als aperitief past als bij lichte maaltijden”

 

 

 

Aperitief, Charcuterie Schotels, Gegrilde Vis, Gevogelte, Kaasschotels, Paddestoelen, Schaaldieren (kreeft, krab), Terras, Visgerechten
Meer info

Beschrijving

Soave Allegrini

Stijl: Wit – Licht en Fris Alcohol 13%
Jaar: 2015 Formaat 0,75L
Regio: Veneto Verpakking c6
Type: DOP Soave
Druiven: Garganega – Chardonnay
Serveren: 10-12 °C
Heerlijk bij:    vote-new  vote-prime
Rating : 2015 Gambero Rosso 2 glaasjes – Veronelli 88pts

Over de Wijn

Allegrini Soave Classico is helder, fonkelend strogeel van kleur met een groen zweempje. De neus geurt naar witte bloemen en delicate citrus tonen. Deze witte Italiaanse wijn heeft een levendige, expressieve aanzet met rijke en complexe fruittonen, goed in evenwicht gehouden door het zeer verfrissende zuur dat tevens voor extra lengte in de afdronk zorgt. Allegrini Soave Classico is een ideaal aperitief, maar past ook goed bij canapé’s met kaviaar, kikkerbillen, gerookte vissoorten, hors d’oeuvres, risotto, sushi en sashimi, gerechten uit de Aziatische keuken, gegrilde vissoorten en zeevruchten. Ook aanbevolen bij groente ‘antipasti’ en voorgerechten, pastagerechten in lichte (witte) sauzen, vis van zoet- en zoutwater, en groentesoepen.

De wijnen van Allegrini worden uitsluitend geproduceerd van druiven uit eigen wijngaarden. Na jarenlang onderzoek en experimenteren, introduceerde Allegrini radicale innovaties, die hebben bijgedragen aan de kwaliteit van de Valpolicella wijnen.

De wijnstokken staan aangeplant op een bodem die bestaat uit kalk en vulkanisch gesteente. De druiven worden met de hand geplukt, in meerdere sessies om telkens de perfect rijpe druiven te kunnen oogsten. Zachte, pneumatische persen scheiden de sappen van de schillen. Na een kleine bezinkingperiode van 2 dagen worden de sappen overgeheveld naar RVS tanks met temperatuur controle. Bij 20°C gisten de sappen heel langzaam. De jonge Italiaane witte wijn krijgt de tijd om zich te ontwikkelen en wordt pas in de lente gefilterd en gebotteld.

Over het Wijnhuis

Al vijf eeuwen lang is de familie Allegrini gevestigd in Fumane, in het hart van de Valpolicellaregio. Het familiedomein werd vanaf het midden van de 20ste eeuw geleidelijk aan opgebouwd door Giovanni Allegrini, die in 1983 overleed. Op het fundament dat door hem gegoten was, hebben zijn zonen Walter en Franco en zijn dochter Marilisa een domein van wereldklasse gebouwd.

De elegantie die de wijnen vandaag hebben, is het werk van de op zijn beurt veel te vroeg gestorven oudste broer Walter. Hij was de man in de wijngaard, die de structuur heeft uitgewerkt waarbinnen broer Franco en zus Marilisa zich nu nog steeds kunnen uitleven.

Franco is verantwoordelijk voor de talrijke innovaties op het vlak van vinificatie die de wijnen naar het hoogste niveau hebben getild, terwijl Marilisa de commerciële kant voor haar rekening neemt.
Het domein telt tegenwoordig iets meer dan 100 hectare wijngaarden waarmee een witte en zeven rode wijnen worden gemaakt. Gaande van de verfrissende witte Soave tot de rode topwijnen La Poja en de Amarone op basis van ingedroogde druiven blinkt de portfolio uit in pure wijnen vol klasse. Corvina, corvinone, oseleta, rondinella en sangiovese: de familie Allegrini verwerkt al deze (en nog andere) druivenvariëteiten in prachtige wijnen. © licata

www.allegrini.it

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere Wijnliefhebbers kochten ook…