Over het wijnhuis:

Waterkloof is gelegen in het Zuid – Afrikaanse district Stellenbosch, net buiten Somerset West. Het fantastische wijnhuis werd opgericht door Paul Boutinot en is gelegen op een paar kilometer van de Atlantische oceaan, met wijnstokken die groeien op vulkanische bodem. Paul Boutinot werkt op biologische wijze en investeert veel in natuurbehoud en – herstel. Waterkloof produceert wijnen van topkwaliteit en heeft op enkele jaren tijd een fameuze, benijdenswaardige reputatie opgebouwd. Het state of the artrestaurant -dat dit jaar de bekroning van beste restaurant van Zuid-Afrika wegkaapte- draagt bij aan de visuele verleiding van de sublieme setting en serveert pure gerechten die naadloos aansluiten bij het geraffineerde gamma van Waterkloof. Een bezoek meer dan waard!