• Gratis bezorgd vanaf 89€
  • Een echte winkel Huis Hardies
  • Bel ons : 00 32 14 312 718
Ga terug

Rarity Pinot Bianco 2005 Terlan

Alto Adige
Wit - Licht en Fris

109,00

Uitverkocht

 

Wat een Wijn, Deze Top Cuvee van Cantine Terlano , indrukwekkende frisheid en een schat aan aroma’s, zacht en romig in de mond, perfect in balans, fijne miniraliteit,  elegant en zijdeachtig, maar ook enorm diep en stevig.

 

 

 

Carpaccio van vis, Coquilles St Jacques, Gekarameliseerde rivierkreeft staarten met creoolse rijst, kalfsrib in een korstje van aardappelschijven en kalfsjus, Risotto met Sint-Jakobsvruchten, Risottos met witte truffels, Schaaldieren (kreeft, krab), Witte Truffel
Meer info

Beschrijving

Rarity Pinot Bianco TERLAN

Stijl: Wit – Licht en Fris Alcohol 14 %
Heerlijk bij: Formaat 0,75L
Regio: Alto Adige Verpakking c6
Type: DOC
Druiven: 100% Pinot Bianco
Serveren: 12-14 °C
Rating :: 2004 Antonio Galloni 95
2004 Robert Parker 96
 vote-crown

Over de Wijn

Wat een Wijn, Deze Top Cuvee van Cantine Terlano , in het glas een intense licht strogele kleur met delicate groene reflectiesIn de neus een indrukwekkende frisheid en een schat aan aroma’s, met bij elke proeverij nieuwe componenten, waaronder kruidige tonen van kamille, citroenmelisse samen met een vleugje gedroogde kaki en abrikoos. Het veelzijdige boeket vertoont ook aroma’s van broodkorst en een beetje gist in combinatie met vuursteen.

In de mond is deze rarity van Terlan zacht en romig in de mond, met een sterk zure ruggengraat die een jeugdige en delicate indruk achterlaat en een goede balans met de minerale componenten treft. De afwerking is elegant en zijdeachtig, maar ook enorm diep en stevig. En Topper uitstekend bij gepocheerde kreeft en gebakken mosselen, ook in combinatie met taglierini met boter en witte truffels, en met rundercarpaccio met verse Alba-truffels of een entrecôte van kalfsvlees.

 

Handmatige oogst en selectie van de druiven; zachte gehele clusterpersing en opheldering van de most door natuurlijke sedimentatie; langzame gisting bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks met gedeeltelijke malolactische gisting (50%) en veroudering op de droesem gedurende 12 maanden in grote houten vaten; verdere veroudering van de wijnmoer in stalen druktanks zonder filteren of krassen gedurende ten minste tien jaar.

Over het Wijnhuis

In Terlano, in het Noord Italiaanse wijngebied Alto-Adige gaat de wijnbouw meer dan 2000 jaar terug. Het milde microklimaat zorgt hier voor optimale wijnbouw condities. De wijngaarden van Terlan liggen aan de voet van de Tschöggel berg. Het poreuze gesteente op de Zuid hellingen zorgt ervoor dat de warmte goed geabsorbeerd wordt en ’s avonds weer teruggegeven wordt. De grond zorgt ervoor dat het water goed wegloopt en niet de wortels met rot aantast.

Coöperatie Cantina Terlan (sinds 1893) stamt uit de tijd dat Alto Adige nog Zuid-Tirol heette en deel uitmaakte van het Habsburgse Rijk. Vanaf 1919 hoort het gebied bij Italië, maar Duits is er nog steeds de voertaal. De wijnbouw in deze noordelijkste provincie van Italië dateert van voor onze jaartelling waardoor je bij de beste wijnmakers, die typisch Europese traditie aantreft van oeroud vakmanschap gecombineerd met state-of-the-art moderne techniek. Wat dat betekent proef je in de heerlijke witte Terlaner, die wordt gekenmerkt door de zuiverheid van het milde bergklimaat waarin de druiven opgroeien. Het is de eerste wijn waarmee de coöperatie in de negentiende eeuw begon. Vandaag de dag is hij uitgegroeid tot een topper waarvoor Robert Parker’s Wine Advocate keer op keer veel punten over heeft. Proef deze bijzondere cuvée van Pinot Bianco, Chardonnay en Sauvignon Blanc met zijn stuivende boeket van geel fruit en frisse citrustonen. Alto Adige op zijn best!

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere Wijnliefhebbers kochten ook…