• Gratis bezorgd vanaf 89€
  • Een echte winkel Huis Hardies
  • Bel ons : 00 32 14 312 718
Ga terug

Puligny Montrachet 2015/2017 Louis Jadot

Bourgogne
Wit - Vol en Rijk

69,90

Koop en verdien 7 punten!

Prijswinnaargeschenkidee Bewaarwijn

Deze grote wijn is voorbestemd voor de “Haute Cuisine” zoals heerlijke schaaldieren gekookt in bouillon , afgeroomd en gepocheerde vis , maar ook met sterk geurende kazen : Munster en volwassen Comte

 

 

 

Coquilles St Jacques, Gestoomde Vis, Kaasschotels, Kalfsvlees, Maaltijdsalade, Oesters, Romige Visgerechten, Schaaldieren (kreeft, krab), Visgerechten, Zeevruchten
Meer info

Beschrijving

 

Puligny Montrachet LOUIS JADOT

Stijl: Wit Vol en Rijk Alcohol  13,5 %
Heerlijk bij: Wit vlees VisgerechtenSchelp en schaaldierenKazen

Formaat 0,75L
Regio: Bourgogne Verpakking  c6
Type: AC
Druiven: Chardonnay
Serveren 10-12°C
Rating :  91 Wine Spectator
2014 Wine Spectator 92
2013 James Suckling 92
 Prijswinnaar

Over de Wijn

Puligny – Montrachet , gelegen ten zuiden van Meursault en ten noorden van Chassagne – Montrachet. De wijngaarden zijn gecentreerd rond Puligny en Blagny , op een zachte , op het oosten gelegen helling , ongeveer 230-390 meter boven de zeespiegel. Chardonnay is de enige druivensoort gebruikt voor de witte wijnen .

De wijnen van Puligny Montrachet worden in het algemeen gekenmerkt door een grotere stevigheid en diepte dan die van Meursault , en door een grotere verfijning en delicatesse dan die van Chassagne .

Ze worden gekenmerkt door zeer kenmerkende aroma’s : amandel , varen , exotisch fruit , amber en witte bloemen . Zijn zuurgraad in de mond is subtiel.

Deze grote wijnen zijn voorbestemd voor de “Haute Cuisine” zoals heerlijke schaaldieren gekookt in bouillon , afgeroomd en gepocheerde vis , maar ook met sterk geurende kazen : Munster en volwassen Comte .

Over het Wijnhuis

Wat de Bourgogne uitzonderlijk maakt, laat zich nog het beste vertalen door het veelgehoorde terroir: de omgevingsfactoren die gezamenlijk de kwaliteit van de druiven bepalen. Bodem en microklimaat dus.

Het wijnhuis Jadot, gesticht in 1859 door de heer Louis Jadot, is zoals oorspronkelijk gelegen in het centrum van Beaune, te midden van de wijngaard. Dit wijnhuis, zetelend in een bijzonder hotel uit de 19de eeuw, beschikt over een schitterende kelderruimte, die verbonden is met het klooster des Jacobins, uit de 15de eeuw, dat zich op enkele meters afstand bevindt. Gedurende drie generaties werd het wijnhuis beheerd door de familie Jadot en vervolgens gedurende 30 jaar door de heer André Gagey. Momenteel is het wijnhuis in handen van diens zoon, de heer Pierre-Henry, bijgestaan door de heer Jacques Lardiere, keldermeester van het wijnhuis sinds 1970.

Vandaag de dag is Maison Louis Jadot in het bezit van zo’n 140 hectare eigen wijngaarden. Zeventig hectare bevindt zich in de Côte d’Or, de andere helft ligt verspreid over Château des Jacques en Château de Bellevue in de Beaujolais. Daarnaast stelt een aantal druiventelers zijn druivenoogst tegen betaling beschikbaar voor de produktie van verschillende appellations. Het totale assortiment van Jadot omvat zodoende een honderdvijftigtal wijnen uit de Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Maconnais en Beaujolais, allen voorzien van het zo herkenbare gele Jadot-etiket met het gesculptuurde gezichtje van Bacchus.

De druiven voor de wijnen van Louis Jadot worden altijd handmatig geoogst. Hiermee wordt voorkomen dat over-, alsmede onrijpe vruchten in het vinificatieproces terechtkomen. Bovendien gebruiken de druivenplukkers bij het oogsten kleine kistjes zodat de trossen niet vroegtijdig kneuzen of beschadigd raken. Druiven die toch aan deze aandacht ontsnappen worden aan de selectietafel of table de tri alsnog verwijderd.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere Wijnliefhebbers kochten ook…