• Gratis bezorgd vanaf 89€
  • Een echte winkel Huis Hardies
  • Bel ons : 00 32 14 312 718
Ga terug

Pernand-Vergelesses Rouge 1er Cru ‘Clos de la Croix de Pierre’ 2017 Louis Jadot

Bourgogne
Rood - Zacht en Soepel

34,96

Koop en verdien 3 punten!

Een delicate maar krachtige Bourgogne met prachtige aroma’s van zwart fruit, zijn tannines zijn mooi zacht, dat maakt hem geweldig om zo van te genieten of als begeleider van roodvleesgerechten, lamsbraad en milde kazen        

Charcuterie Schotels, Gevogelte, Kalfsvlees, Pluimwild (Fazant, Patrijs), Rood Vlees
Meer info

Beschrijving

 

Pernand-Vergelesses Rouge 1er Cru ‘Clos de la Croix de Pierre’ LOUIS JADOT  

 
Stijl: Rood, zacht en soepel Alcohol 13,5%    
Jaar: 2015 Formaat 0,75L    
Regio: Bourgogne – Côte de Beaune Verpakking c6    
Type: AOC      
Druiven: Pinot Noir      
Serveren 17-18°C        
Heerlijk bij:        
Rating : 91 Robert Parker 2014 88 Robert Parker        

Over de Wijn

De druiven worden met de hand geplukt. Dan worden ze volledig vergist op RVS tanks, waarna een lagering van 15 maanden plaatsvindt op eiken vaten.  Deze Premier Cru wordt volledig op biodynamische wijze gemaakt.

Een elegante en krachtige wijn met aroma’s van donkerrood fruit. Zijdezachte tannines met een aanhoudende afdronk.  Te serveren bij rode vleesgerechten of lamsvlees. Gelegen naast Aloxe-Corton en Savigny les Beaune ligt tussen 260 en 380 meter boven de zeespiegel het relatief hooggelegen Pernand-Vergelesses. Hier worden hoofdzakelijk rode wijnen gemaakt die in de mooiste uitvoering de Premier Cru-status dragen. Jadot bezit hier een naar het oosten uitkijkende wijngaard op het beroemde ‘en Caradeux’ deel van de heuvel. De grond is er ter plekke kalkrijk met wat grove stenen aan de oppervlakte. De pinot van deze percelen wordt door Jadot op tank vergist maar de wijn rijpt daarna nog vijftien maanden op eiken. Zo ontstaat een delicate maar krachtige Bourgogne met prachtige aroma’s van zwart fruit. Zijn tannines zijn mooi zacht zodat de ‘Croix de Pierre’ de komende vijf tot acht jaar na de oogst aan complexiteit wint. Dat maakt hem geweldig om zo van te genieten of als begeleider van roodvleesgerechten, lamsbraad en milde kazen. Op het etiket wordt het grote stenen kruis Bij de ingang van het ommuurde domein waar de wijn vandaan komt genoemd: de Clos de la Croix de Pierre.
  • 91 Robert Parker – The 2015 Pernand-Vergelesses 1er Cru Clos de la Croix de Pierre has a lovely blackcurrant leaf and raspberry-scented bouquet that is both detailed and focused. The palate is medium-bodied with a supple texture, a racy line of acidity, leading to a harmonious black cherry and quite spicy finish that lingers in the mouth. This is a very fine Pernand-Vergelesses from Louis Jadot.

Over het Wijnhuis

Wat de Bourgogne uitzonderlijk maakt, laat zich nog het beste vertalen door het veelgehoorde terroir: de omgevingsfactoren die gezamenlijk de kwaliteit van de druiven bepalen. Bodem en microklimaat dus. Het wijnhuis Jadot, gesticht in 1859 door de heer Louis Jadot, is zoals oorspronkelijk gelegen in het centrum van Beaune, te midden van de wijngaard. Dit wijnhuis, zetelend in een bijzonder hotel uit de 19de eeuw, beschikt over een schitterende kelderruimte, die verbonden is met het klooster des Jacobins, uit de 15de eeuw, dat zich op enkele meters afstand bevindt. Gedurende drie generaties werd het wijnhuis beheerd door de familie Jadot en vervolgens gedurende 30 jaar door de heer André Gagey. Momenteel is het wijnhuis in handen van diens zoon, de heer Pierre-Henry, bijgestaan door de heer Jacques Lardiere, keldermeester van het wijnhuis sinds 1970. Vandaag de dag is Maison Louis Jadot in het bezit van zo’n 140 hectare eigen wijngaarden. Zeventig hectare bevindt zich in de Côte d’Or, de andere helft ligt verspreid over Château des Jacques en Château de Bellevue in de Beaujolais. Daarnaast stelt een aantal druiventelers zijn druivenoogst tegen betaling beschikbaar voor de produktie van verschillende appellations. Het totale assortiment van Jadot omvat zodoende een honderdvijftigtal wijnen uit de Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Maconnais en Beaujolais, allen voorzien van het zo herkenbare gele Jadot-etiket met het gesculptuurde gezichtje van Bacchus. De druiven voor de wijnen van Louis Jadot worden altijd handmatig geoogst. Hiermee wordt voorkomen dat over-, alsmede onrijpe vruchten in het vinificatieproces terechtkomen. Bovendien gebruiken de druivenplukkers bij het oogsten kleine kistjes zodat de trossen niet vroegtijdig kneuzen of beschadigd raken. Druiven die toch aan deze aandacht ontsnappen worden aan de selectietafel of table de tri alsnog verwijderd.

Uitgangspunt bij de vinificatie van Jadotwijnen is dat iedere appellation zijn unieke geur en smaak heeft. Het in de Bourgogne zo veelgeroemde terroir – zeg maar het geheel van alle omgevingsomstandigheden die de smaak van de druif bepalen – dient altijd herkenbaar te zijn in de wijn. Hierdoor bestaat er dus niet zoiets algemeens als een Jadot “wijnstijl”: elk type wijn van Louis Jadot heeft z’n eigen individuele karakter. En dat maakt weer dat er voor iedere wijnliefhebber wel een wijn is in het Jadot assortiment die hem

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere Wijnliefhebbers kochten ook…