• Gratis bezorgd vanaf 89€
  • Een echte winkel Huis Hardies
  • Bel ons : 00 32 14 312 718
Ga terug

Kirchweg Smaragd Riesling Rudi Pichler

Wachau
Wit - Aromatisch

47,80

Koop en verdien 5 punten!

 

Als het gaat om Riesling, wordt Rudi Pichler een soort van God. Van de 2013 vintage heeft hij een grote Riesling Smaragd wijn vol spanning en pittigheid gemaakt die behoort tot de mooiste droge Rieslings op deze planeet

 

 

Asperges, Gegrilde Vis, Geitenkaas, Geroosterde Vis, Gestoomde Vis, Groentenschotels, Romige Kazen, Schaaldieren (kreeft, krab), Zeevruchten
Meer info

Beschrijving

Kirchweg Smaragd Riesling RUDI PICHLER

Stijl: Wit, fris, droog Alcohol 12,5%
Jaar: 2013 Formaat 0,75L
Regio: Oostenrijk – Wachau Verpakking c6
Type:
Druiven: Riesling
Serveren:  8-12°C
Heerlijk bij:    
Rating :  94 Robert Parker

Over de Wijn

Lichtgele kleur, kristalhelder. Complexe, fijne neus van exotisch fruit en groene appels, heel mineraal. Levendig in de mond met terugkerende mineraliteit, kruiden en fris fruit. Complexe, zéér lange afdronk.

  • 94RP Robert Parker – Rudi Pichler’s bright, stony/spicy 2013 Riesling Smaragd Wösendorfer Kirchweg is sourced from weathered gneiss soils and delivers an elegant, very mineral and fresh, full-bodied Riesling with great aging potential. With crushed rocks and lemon flavors on the nose, this is a very pure and complex Riesling with a great personality and persistent piquancy.

    When it comes to Riesling, Rudi Pichler becomes a kind of God. From the 2013 vintage he has bottled great Riesling Smaragd wines full of tension and raciness that are among the finest dry Rieslings on Planet Wine. The Grooners are also very good, but they are are rather fruity and, if I am allowed to say so, less thrilling than the Rieslings.

 

Over het Wijnhuis

Rudi Pichler (°1965) is op enkele jaren tijd gegroeid tot het aanstormend talent van Wachau. Zijn collega’s spreken met respect over deze dynamische wijnmaker. Zijn weg lag nochtans anders uitgestippeld. Hij studeerde handelswetenschappen en stond op het punt om ook marketing te doen. Zijn vader, maar in het bijzonder Franz Hirtzberger (een monument in Wachau) konden hem overtuigen om toch maar de wijnrichting in te gaan. Zij hadden al langer gezien dat Rudi echt wel groene vingers en gevoel voor wijnmaken had. In 1997 nam hij dan het bedrijf van zijn vader over. In 2004 volgde de officiële opening van zijn nieuwe wijnkelder, een architectonisch juweeltje. Rudi is een wijnfilosoof die een geheel eigen stijl heeft ontwikkeld. Alles begint uiteraard in de wijngaard, want dat is zijn grote passie. In totaal bezit hij 10,5 ha wijngaarden die verdeeld zijn over 54 verschillende percelen. 65% van de aanplant is Grüner Veltliner en 32% is Riesling. De overige 3% is zijn speeltuin met Weisburgunder (Pinot Blanc) en Roter Veltliner. Al deze verschillende percelen bespeelt deze terroirfanatieker als geen ander. Lage rendementen zijn evident. Hij is veel groener dan veel biowijnboeren maar wil zich toch niet volledig bio-oriënteren. Als iets echt nodig is moet je het gebruiken. Zijn wijngaarden blaken dan ook van gezondheid en men kan de natuurlijke biotoop duidelijk waarnemen als men door de wijngaarden wandelt. Velen nemen de woorden in de mond dat ‘de bodem’ herkenbaar moet zijn in de mond’, maar Rudi is één van de weinigen die het ook werkelijk lukt. De druiven worden zéér laat geoogst soms pas in december. Hij houdt nauwkeurig de zuren en de suikers in het oog en als deze optimaal rijp zijn, gaat men over tot de oogst en dit perceel per perceel. Zijn ploeg plukkers is streng opgeleerd en deze bespeelt hij als een pianovirtuoos. Alle druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig in kleine bakken gelegd (35 kg per bak). Gebotrytiseerde druiven worden absoluut geweerd. Een van zijn filosofische uitspraken: ‘ik maak geen wijn, ik begeleid de druiven enkel naar de fles’. In de supermoderne kelder volgt er nog een triage, die je als extra controle van de druiven kan beschouwen, want enkel de beste druiven maken kans op grote wijn. Rudi zweert bij inoxmaterialen en dit om zijn wijnen zo zuiver mogelijk te houden op het fruit en de mineraliteit. De druiven worden ontsteeld en gekneusd waarna hij een schilinweking toepast van ongeveer 30 dagen, iets wat uitzonderlijk lang is voor witte druiven. Tijdens deze inweking wordt er geen gebruik gemaakt van sulfiet, wel worden de druiven onder CO² afgedekt om oxidatie te vermijden. Door deze inweking krijgen zijn wijnen lichte tannines, iets wat je als een apart karakter kan beschouwen. Deze tannines geven zijn wijnen ook een extra bewaarkracht. Na de inweking volgt de pneumatische zachte persing. Het sap loopt in de onderliggende inoxcuves, waarna het natuurlijk kan bezinken. Omdat het streng geselecteerde druiven waren is er nauwelijks bezinksel. De wijn wordt overgeheveld naar een ander inoxvat en daar start de alcoholische gisting op lage temperatuur. Het zijn de spontane, natuurlijke gisten die hun werk mogen doen. De gisting gebeurt uiterst traag en stopt op een natuurlijke manier als alle suikers zijn opgebruikt, dit is dikwijls pas in februari-maart. Om de zuivere smaak van fruit en mineraliteit te bewaren wordt er ook geen enkele houttoepassing gebruikt. Zijn mening is simpel ‘als je hout en inox gebruikt, heb je een kind van 2 verschillende ouders’. Na een heel lichte filtering gaan de wijnen in de fles en zijn ze klaar voor verkoop. Rudi zweert bij natuurkurk van de allerhoogste kwaliteit, die nu al 1 euro per stuk kost. Ons lijkt deze keuze vreemd, omdat hij ook zweert bij zuiverheid en dat dan de schroefdop toch interessanter lijkt, maar men moet het ook niet met alles eens zijn. Rudi is een autodidact en gevoelsmens die veel handelingen uit de buik doet en niet altijd de boeken volgt. Dit vormt uiteraard ook de persoonlijkheid in zijn wijnen. Deze persoonlijkheid is de internationale wijnwereld ook opgevallen, waardoor de vraag naar zijn wijnen snel stijgt. Gastronomie vindt hij heel belangrijk omdat hij zijn wijnen meer als gastronomische wijnen beschouwt. Het is een ‘tsak, tsak, tsak’ recht door zee persoon, die weet wat hij wil en een klare en heldere visie heeft. In 2010 werd Rudi bovendien verkozen tot beste wijnmaker van Oostenrijk.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere Wijnliefhebbers kochten ook…