Over de Wijn

In het glas is deze Glárima Strogeel van kleur. Heel uitnodigende neus van wit fruit, waarin we ook de typische rozengeur van gewürztraminer herkennen. De wijn heeft een zeker volume en vettigheid in de mond en vooral heel zuiver fruit. Uitzonderlijke verhouding prijs/kwaliteit. Perfect als aperitief,bij  zomerse salades, maar ook bij licht visgerechten of gerechten op basis van wit vlees.

‘Somontano’ betekent letterlijk ‘onder de bergen’, de wijnstreek ligt dan ook aan de voet van de Pyreneëen. De wijngaarden zijn licht glooiend, op een kalkrijke, arme bodem met veel stenen. Het klimaat is er ideaal voor wijnbouw. De druiven worden ’s nachts geplukt en onder beschermende atmosfeer naar de kelder gebracht. Bij het transport en het overladen wordt er op gelet dat de druiven niet gekneusd geraken, zodat ze intact in de pneumatische pers terecht komen. Na de persing gist het sap in inox tanks met temperatuurscontrole. Na vier maanden verdere rijping in inox wordt de wijn gebotteld.