• Gratis bezorgd vanaf 89€
  • Een echte winkel Huis Hardies
  • Bel ons : 00 32 14 312 718
Ga terug

Gavi di Gavi ‘Monterotondo’ Villa Sparina

Piemonte
Wit - Vol en Rijk

38,50

Koop en verdien 4 punten!

“complex boeket van limoen, perzik, wat boter en strakke krijtachtige mineraliteit. De sublieme smaak is smeuïg, evenwichtig en vol maar toch ook bijzonder verfijnd”

 

 

 

Carpaccio van vis, Charcuterie Schotels, Gegrilde Vis, Gerookte Vis, Maaltijdsalade, Oesters, Risotto met Sint-Jakobsvruchten, Schaaldieren (kreeft, krab), Sint-jakobsschelp met gekonfijte citroen en lindebloesemextract, Vegetarische Gerechten, Visgerechten
Meer info

Beschrijving

Gavi di Gavi Monterotondo VILLA SPARINA

Stijl: Wit – vol en rijk Alcohol 13,5%
Jaar: 2014 Formaat 0,75L
Regio: Piemonte Verpakking c6
Type: DOCG
Druiven: 100% Cortese
Serveren 6-8°C
Heerlijk bij:  
Rating :

Over de wijn

De intensgele Gavi di Gavi Monterotondo trakteert op een complex boeket van limoen, perzik, wat boter en strakke krijtachtige mineraliteit. De sublieme smaak is smeuïg, evenwichtig en vol maar toch ook bijzonder verfijnd door de frisse zuren en de minerale toetsen die extra complexiteit bieden. Heerlijk in combinatie bij visbereidingen met saus, gevogelte met saus, wit vlees zonder saus.

De wijngaarden liggen in de gemeente Gavi op een hoogte van 250 à 300 meter en hebben een zuidoostelijke ligging. De ondergrond bevat vooral klei en mergel. De plantdichtheid bedraagt circa 4.200 wijnstokken per hectare. De wijnstokken zijn gemiddeld 50 jaar oud.

4 maanden in Franse barriques en daarna nog 4 maanden in inox tanks en ten slotte minstens nog één jaar in de fles alvorens hij wordt gecommercialiseerd.

Over het Huis

Villa Sparina, geleid door Massimo Moccagatta, eert al vele jaren de cortesedruif, een van de meest karaktervolle witte druiven uit Piëmonte. Het domein lag trouwens mee aan de basis van de promotie van de appellatie Gavi – gebaseerd op de cortesedruif – tot de felbegeerde DOCG-status. Het wijndomein zelf ligt iets ten noorden van Gavi, een woord dat zowel staat voor de (grote) appellatie als voor het dorp zelf, vandaar de mogelijke benaming Gavi di Gavi.

De wijn kan volgens de wet in stille of in frizzante- en spumanteversie gemaakt worden. Villa Sparina maakt ze allemaal, maar de stille wijn kent internationaal het meeste bijval. In dit bourgondisch getint klimaat weet men de wijn op een gelijkaardige manier uit te bouwen, maar met een duidelijk accent naar het natuurlijke fruit, met accenten van perzik en abrikoos.

De speciale cru ‘Monterotondo’ toont welke ultieme kwaliteiten cortese in Gavi kan behalen. Daarnaast toont het huis met hun twee Monferratowijnen dat ze ook bijzonder sterk zijn met barbera.

Wijnmaker Federico Curtaz profiteert van het koele klimaat om extra elegantie en fruitigheid in de wijnen mee te geven, waardoor ze perfect passen bij de eigentijdse gastronomie die je kunt ontdekken in hun toprestaurant ‘La Gallina’. Je kan ook blijven slapen op het domein (vandaar dat Villa Sparina een resort is). Hun gastenverblijf ‘L’Ostelliere’, boven de wijnkelders, biedt prachtige luxueuze kamers.

www.villasparina.it

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere Wijnliefhebbers kochten ook…