• Gratis bezorgd vanaf 89€
  • Een echte winkel Huis Hardies
  • Bel ons : 00 32 14 312 718
Ga terug

Chevalier-Montrachet Grand Cru 2012 Bouchard Père et Fils

Bourgogne
Wit - Vol en Rijk

290,33

Uitverkocht

vote-crown

“een voortreffelijk bouquet van bloemen, fruit en heeft ook iets rokerigs en rijpe tonen. Complexe en volle wijn, absoluut niet zwaar met veel verfijning.”

 

 

Gegrilde Vis, Geroosterde Vis, Gevogelte, Kreeft, Romige Kazen, Varkensvlees, Visgerechten, Zeevruchten
Meer info

Beschrijving

 

Chevalier-Montrachet Grand Cru BOUCHARD PERE ET FILS

Stijl: Droog, rijk, boter, noot, Alcohol 14%
Jaar: 2012 Formaat 0,75L
Regio: Bourgogne – Côte de Beaune Verpakking c6
Type: AOC
Druiven: Chardonnay
Serveren 12°C
Heerlijk bij:    
 Rating : Robert Parker 94

Over de Wijn

Het verhaal gaat dat de Seigneur van Montrachet zijn wijngaard verdeelde tussen zijn twee zoons. De éen werd Ridder tijdens de kruistochten en vandaar de naam Chevalier-Montrachet (Chevalier is Frans voor ridder). De ander, die een bastaardzoon was, gaf naar men veronderstelt de naam Bâtard-Montrachet aan de wijngaard die tegenwoordig zo bekend staat. De Chevalier-Montrachet wijngaard die ruim 7 ha telt, is voor meer dan 30% in eigendom van Domaine Bouchard Père & Fils. Vanuit het dorp Puligny-Montrachet gezien, ligt Chevalier-Montrachet hoger op de helling dan Montrachet. De wijngaard ligt verspreid over vier terrassen en Domaine Bouchard bezit als enige percelen op alle vier de terrassen. De bodem bestaat uit kalksteen, mergel en heeft een kiezelstenen ondergrond. De opbrengst per ha is hier lager dan in de Montrachet wijngaard. Wereldwijd is er vraag naar de topwijnen uit Montrachet en de omliggende Grand Crus zoals Chevalier-Montrachet. Dit verklaart dan ook de hoge prijzen voor deze exclusieve wijnen. Dechardonnay druiven worden in optimale rijpheid handmatig geoogst en na een stenge selectie vindt de vinificatie plaats. Afhankelijk van het profiel van de oogst laat men de jonge wijn 12 tot 14 maanden op Frans eiken vaten rijpen, waarbij het nieuwe eiken tot 20% kan oplopen. De wijn heeft een voortreffelijk bouquet van bloemen, fruit en heeft ook iets rokerigs en rijpe tonen. Complexe en volle wijn, absoluut niet zwaar met veel verfijning.

  • RP94 – Robert Parker – The 2012 Chevalier-Montrachet Grand Cru comes from 2.5 hectares of vine, equivalent to one-third of the surface area. It has a generous bouquet with scents of lime flower and cold stone, hints of chestnut on the background. The palate is well-balanced with a fine line of acidity. This is well-balanced, very expressive with fine tension on the finish and a chalky aftertaste. Drink now-2030. Although I tasted the wines of this Burgundy grand maison in London, I spent a morning with winemaker Philippe Prost to go through at least part of their large portfolio to get an insight into Bouchard Pere & Fils. Ever since Michel Bouchard established the house in 1731, it has been a permanent fixture in Burgundy, surviving seizure by the State after the Revolution, phylloxera, two World Wars and periods when the world simply was uninterested in Burgundy. Today they own 130 hectares of vines, more than any Bordeaux chateau, including 12 grand crus and 74 premier crus.

Over het Wijnhuis

Bouchard Père & Fils is al meer dan honderd jaar één van de beroemdste wijnhuizen uit de Bourgogne. Het succesverhaal begon in 1731 toen Bouchard zijn handelshuis oprichtte. Pas 44 jaar later kochten ze hun eigen wijngaarden in Volnay, waar zij toen hun hoofdzetel vestigden. Tijdens de Franse Revolutie verloor de Kerk al haar privilèges en moest al dan niet gedwongen afstand doen van veel beroemde wijngaarden.

In 1791 kocht Bouchard Père et Fils meerdere oude kloosterwijngaarden, waaronder de beroemde Vigne de L’Enfant Jésus in Beaune Grève. In 1820 verhuist de familie naar Beaune waar zij hun nieuwe wijnhuis op de site van het oude Koninklijke kasteel van Beaune vestigden. De kelders met muren van zo’n 7 meter dik bleken een geweldige opslagplaats te zijn voor de grote Bourgogne wijnen. De expansie van het huis zette zich voort in de 19e en het begin van de 20e eeuw. Veel van de huidige Grands Crus en Premiers Crus wijngaarden van Bouchard in de Côte de Beaune werden in die periode aangekocht.

Na een betrekkelijk rustige opbouwperiode tussen de Eerste Wereldoorlog en het einde van de jaren zestig werd het eigen wijngaarden bezit in de jaren zestig verder uitgebreid in de Côte de Nuits en Meursault. In 1995 ging het huis Bouchard Père & Fils over in handen van de familie Henriot, die in het Champagne gebied al zijn sporen had verdiend. Grote investeringen en een visie waarin concentratie op Côte d’Or wijnen centraal staat hebben ertoe geleid dat Bouchard Père & Fils zich sindsdien heeft ontwikkeld tot een Bourgogne wijnproducent die alom respect afdwingt. De consistente doorvoering van de nieuwe kwaliteitsstrategie heeft er ook toe geleid, dat de wijnen van Bouchard Père & Fils tegenwoordig in proeverijen en persnotities topscores behalen. In het Bouchard Père & Fils assortiment maakt men onderscheid tussen de Domaine-wijnen van eigen wijngaarden (130 ha)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere Wijnliefhebbers kochten ook…