• Gratis bezorgd vanaf 89€
  • Een echte winkel Huis Hardies
  • Bel ons : 00 32 14 312 718
Ga terug

Chassagne Montrachet 2015 Bouchard Père et Fils

Bourgogne
Wit - Vol en Rijk

47,25

Uitverkocht

“Een volle, krachtige smaak met een klein botertje en een opmerkelijke lengte”

 

Gegrilde Vis, Geroosterde Vis, Gestoomde Vis, Gevogelte, Kreeft, Visgerechten, Zeevruchten
Meer info

Beschrijving

 

Chassagne Montrachet Bouchard Père & Fils

Stijl: Wit Vol en Rijk Alcohol  13,5%
Jaar: 2015 Formaat 0,75L
Regio: Bourgogne – Côte de Beane Verpakking c6
Type: AOC Chassagne Montrachet
Druiven: Chardonnay
Serveren 12-14 °C
Heerlijk bij:  
Rating : 2014 Wine Spectator 91
2009 Gault Millau 15/20

 

Over de Wijn

In Chassagne – Montrachet bevinden zich de meest zuidelijk gelegen wijngaarden voor witte wijn in de Côte de Beaune. De bodem bestaat hier uit klei en kalksteen. De druiven voor deze wijn betrekt Bouchard van wijnboeren waarmee zij een lange samenwerking hebben. Door het delen van expertise aangaande het werk in de wijngaard (Bouchard is immers één van de zéér bekend staande wijngaardeigenaren in de hele Côte d’Or) wordt het maximum gedaan om een goede oogst binnen te halen. Afhankeljk van het karakter van het oogstjaar krijgt de jonge wijn een opvoeding van 8 à 10 maanden in Frans eiken. Hierbij wordt gebruik gemaakt van maximaal 15% nieuw eiken. Bouchard volgt hiermee de lijn dat het eiken hout nooit dominant in de wijn aanwezig dient te zijn, maar een ondersteuning biedt aan de fruitige elementen van de druif en de aspecten van de terroir , zoals een zekere mineraligheid. De naam Chassagne- Montrachet is ooit ontstaan toen het dorp Chassagne het recht kreeg de naam van de beroemde wijngaard Montrachet met de dorpsnaam te verenigen. Dit straalde positief af op de overige wijngaarden in Chassagne die hierdoor hun reputatie verstevigd zagen. Proefnotities: De wijn heeft een intens bouquet van fruit en florale toetsen. Een volle, krachtige smaak met een klein botertje en een opmerkelijke lengte. Heerlijk bij voorgerechte, vis en wit vlees bereid

pdv 7.832.224.144

Over het Wijnhuis

Bouchard Père & Fils is al meer dan honderd jaar één van de beroemdste wijnhuizen uit de Bourgogne. Het succesverhaal begon in 1731 toen Bouchard zijn handelshuis oprichtte. Pas 44 jaar later kochten ze hun eigen wijngaarden in Volnay, waar zij toen hun hoofdzetel vestigden. Tijdens de Franse Revolutie verloor de Kerk al haar privilèges en moest al dan niet gedwongen afstand doen van veel beroemde wijngaarden.

In 1791 kocht Bouchard Père et Fils meerdere oude kloosterwijngaarden, waaronder de beroemde Vigne de L’Enfant Jésus in Beaune Grève. In 1820 verhuist de familie naar Beaune waar zij hun nieuwe wijnhuis op de site van het oude Koninklijke kasteel van Beaune vestigden. De kelders met muren van zo’n 7 meter dik bleken een geweldige opslagplaats te zijn voor de grote Bourgogne wijnen. De expansie van het huis zette zich voort in de 19e en het begin van de 20e eeuw. Veel van de huidige Grands Crus en Premiers Crus wijngaarden van Bouchard in de Côte de Beaune werden in die periode aangekocht.

Na een betrekkelijk rustige opbouwperiode tussen de Eerste Wereldoorlog en het einde van de jaren zestig werd het eigen wijngaarden bezit in de jaren zestig verder uitgebreid in de Côte de Nuits en Meursault. In 1995 ging het huis Bouchard Père & Fils over in handen van de familie Henriot, die in het Champagne gebied al zijn sporen had verdiend. Grote investeringen en een visie waarin concentratie op Côte d’Or wijnen centraal staat hebben ertoe geleid dat Bouchard Père & Fils zich sindsdien heeft ontwikkeld tot een Bourgogne wijnproducent die alom respect afdwingt. De consistente doorvoering van de nieuwe kwaliteitsstrategie heeft er ook toe geleid, dat de wijnen van Bouchard Père & Fils tegenwoordig in proeverijen en persnotities topscores behalen. In het Bouchard Père & Fils assortiment maakt men onderscheid tussen de Domaine-wijnen van eigen wijngaarden (130 ha)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere Wijnliefhebbers kochten ook…