• Gratis bezorgd vanaf 89€
  • Een echte winkel Huis Hardies
  • Bel ons : 00 32 14 312 718
Ga terug

Chardonnay Terre di Franciacorta 2015 Ca’del Bosco

Lombardije
Wit - Vol en Rijk

87,00

Koop en verdien 9 punten!


vote-crown “De beste Chardonnay wijnen komen traditiegetrouw uit Bourgogne. Maar Ca’del Bosco bewijst dat dit hoge niveau elders ook gehaald kan worden.  Een smaakkanon dat zich moeiteloos al jaren in de wereldtop handhaaft.”

gr2

 

 

Aperitief, Asperges, Carpaccio van vis, Coquilles St Jacques, Maaltijdsalade, Oesters, Schaaldieren (kreeft, krab), Terras, Visgerechten
Meer info

Beschrijving

Chardonnay Terri di  Franciacorta DOC CA’ DEL BOSCO

Stijl: Droog, creamy, rijkelijk, floraal Alcohol  13%
Heerlijk bij: Formaat 0,75L
Regio: Lombardije Verpakking c6
Appelatie: DOC
Druiven: 100% Chardonnay
Serveren: 10-12°C
Rating : 2015: James Suckling 91
2011: Veronelli: 93 Gambero Rosso: 2 glaasjes
   

 

Over deze wijn:

Je hebt Chardonnay en deze Ca Del Bosco Chardonnay. Een volle rijke Chardonnay die niet onder doet voor een grote Bourgogne. Deze perfecte Chardonnay heeft een prachtig bouquet van rijp fruit, boter, bloemen en subtiel hout. Deze Chardonnay is prachtig vol met een fruitige smaak en een romige afdronk die lang blijft hangen.

De beste Chardonnay wijnen komen traditiegetrouw uit het Franse Bourgogne. Maar dat dit hoge niveau elders ook gehaald kan worden, bewijst Ca’del Bosco met deze Terre di Franciacorta Chardonnay. Een smaakkanon dat zich moeiteloos al jaren in de wereldtop handhaaft. Kenners roemen niet voor niets de complexiteit en intensiteit in smaken, zonder dat finesse verloren gaat. Gemaakt volgens de Bourgondisch methode, dat wil zeggen zowel gisting en rijping op houten vaten van nieuw Frans eiken. Gedurende acht maanden rijpt de wijn op zijn gisten, die wekelijks met een stok door de wijn worden geroerd. Deze handeling, bâtonnage genoemd, maakt de wijn nog voller en ronder. Daarna mag hij meer dan twee jaar tot rust komen in de fles. U ziet, niets wordt aan het toeval overgelaten om deze bijzondere wijn te maken. Zo vol en rijk van smaak, dat hij alle Bourgondiërs eenvoudig verslaat als het op prijs kwaliteit aankomt. Nu genieten maar met gemak nog jaren houdbaar in uw kelder.

Huis in het bos, dat betekent Ca’del Bosco. Dat is precies wat de moeder van huidige eigenaar Maurizio Zanella zocht meer dan vijftig jaar geleden om de drukte van Milaan te ontvluchten. In de heuvels ten westen van Brescia stonden ook enkele wijngaarden waar de jonge Maurizio zich zonder al te veel interesse over ontfermde. Tijdens een studiereis in de Bourgogne zag hij het licht bij het beroemde Domaine de la Romanée-Conti. Zwaar onder de indruk, leende hij weer thuis in Lombardije geld van de bank en startte als 18-jarige met wijn maken. Een sprookje van kleine hut in het bos in de jaren ’60 dat uitgroeide tot een van Italië ’s meest markante wijnbedrijven. Ca’del Bosco’s Franciacorta mousserende wijnen zijn ondertussen een beroemd internationaal merk, die zich makkelijk met Champagne kunnen meten. Maar ook zijn rode en witte wijnen behoren inmiddels tot de top.

 wordt geschonken in Michelin sterrenrestaurant(s)

Over het wijnhuis:

Ca’ del Bosco is eigendom van Maurizio Zanella, een van de belangrijkste producenten van het gebied, zo niet van heel Italie. Zanella speelde een grote rol binnen de Italiaanse wijnrenaissance van de afgelopen decennia. Het werk van Zanella heeft ertoe geleid dat het gebied Franciacorta in 1995 de DOCG-status verwierf. Die status geldt alleen voor de mousserende wijnen volgens de metodo tradizionale (de wijze waarop franse Champagne wordt gemaakt). Met maar liefst 30 keer de maximale score in de Gambero Rosso is Ca’ Del Bosco een van de meest ge-apprecieerde en succesvolle wijnhuizen van Italie. Het bedrijf is gevestigd in een spectaculair modern gebouw, prachtig gelegen in de heuvels en omringd door 160 ha wijngaard. Kunst speelt er een grote rol. In de kelders worden de modernste technieken gebruikt. Druivensoort: 75% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 15% Pinot Nero. Wijn type: Mousserende witte wijn flesgegist. Appellation: D.O.C.G. Franciacorta

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere Wijnliefhebbers kochten ook…