• Gratis bezorgd vanaf 89€
  • Een echte winkel Huis Hardies
  • Bel ons : 00 32 14 312 718
Ga terug

Cabernet-Sauvignon Unfiltered 2015 Fleur du Cap

Stellenbosch
Rood - Vol en Krachtig

16,65

Koop en verdien 2 punten!

“De Fleur du Cap Cabernet Sauvignon Unflitered wordt voor 100% gemaakt van cabernet sauvignondruiven van één wijngaard “

Gegrild Vlees, Lamsvlees, Stoofschotels, Wildgerechten
Meer info

Beschrijving

Cabernet-Sauvignon Unfiltered FLEUR DU CAP

Stijl: Rood – Fruitig, bosbes, braam, kruidig Alcohol 14,5%
Jaar: Formaat 0,75L
Regio: Zuid-Afrika, Stellenbosch Verpakking c6
Type:
Druiven: Cabernet-Sauvignon
Serveren 17 °C
Heerlijk bij:
Rating : Gold Medal Concours Mondial BXL

 

Over de wijn

In hun serie “Unfiltered” wijnen komen zowel de kenmerken van de druif als die van zijn Kaapse oorsprong naar voren. De Fleur du Cap Cabernet Sauvignon Unflitered wordt voor 100% gemaakt van cabernet sauvignondruiven van één wijngaard.

De tien jaar oude wijngaard ligt op een zuid- westelijke helling in de Bottelarij Hills bij Stellenbosch. Er wordt met de hand geoogst met een zeer lage opbrengst van maar 28 hl. per hectare. In de Fleur du Cap Cabernet Sauvignon Unfiltered proberen de wijnmakers het karakteristieke van de druivensoort en de kenmerken van de Kaapse herkomst tot uiting te laten komen. De ‘unfiltered range’ wordt door de makers de ‘new generation wine’ genoemd. Door de wijn niet te filteren blijft er meer van het karakter van zowel de cabernet sauvignon als het terroir bewaard.

Deze houtgerijpte Cabernet heeft een karmozijnrode kleur en geurt uitbundig naar zwarte bessen (cassis), chocolade en tabak. Het is een krachtige, volle wijn met het smeuïge van confiture, het vlezige van gestoofde pruimen en de kruidige aroma’s van 16 maanden rijping op nieuwe Franse eikenhouten vaten. Het is een echte dinerwijn. Doordat de wijn niet is gefilterd kan hij wat depot ontwikkelen en dient hij bij voorkeur vooraf te worden gedecanteerd.

Door het houtgerijpte, krachtig karakter is de wijn een ideale begeleider van allerlei soorten geroosterd en gebraden vlees en stoofschotels met vlees en knapperige groenten, zoals bijvoorbeeld bij groot rood vlees met wijnsaus, lamsbout met knoflok, kruiden en gewokte paprika, gebakken reerug, geroosterde entrcote met kruidenboter.

Over het wijnhuis:

Dat Fleur du Cap steeds meer furore maakt, hoeft nauwelijks nog gezegd. Dank zij een verbluffend wijnmakersteam onder de deskundige leiding van Adrea Freeborough worden hier wonderen verricht. Symbool voor dit parademerk van Distell staat een landgoed in Somerset West, maar de druiven komen van de hele Westkaap, waardoor een nauwelijks geëvenaarde kwaliteit verkregen wordt. Daarenboven hebben ze bij Fleur du Cap héél veel respect voor de natuur, en dat proef je!

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere Wijnliefhebbers kochten ook…