• Gratis bezorgd vanaf 89€
  • Een echte winkel Huis Hardies
  • Bel ons : 00 32 14 312 718
Ga terug

Bussiador Chardonnay Az Aldo Conterno 2017

Piemonte
Wit - Vol en Rijk

59,97

Koop en verdien 6 punten!

Krachtige houtgerijpte Chardonnay uit Piemonte.

 

 

 

Gevogelte, Kalfsvlees, Romige Visgerechten, Schaaldieren (kreeft, krab)
Meer info

Beschrijving

Bussiador Chardonnay ALDO CONTERNO

Stijl: Droog, rijk, boter, noot, Alcohol  13%
Jaar: 2017 Formaat 0,75L
Regio: Piemonte – Verpakking c6
Type: DOP Langhe
Druiven: Chardonnay
Serveren 12-14 °C
Heerlijk bij:
Rating : 2009 Robert Parker 87

 

Over de wijn

De Chardonnay Bussiador heeft een goudgele kleur. Het boeket geurt vooral naar bloemen, ananas, honing en mineraliteit. Mondvullend en complex. Zachte en minerale smaak. Evenwichtige afdronk.  Heerlijk in combinatie met gerechten op basis van schaal- en schelpdieren, visbereidingen met saus, gevogelte zonder saus, gevogelte met saus, wit vlees zonder saus.

Wijngaarden zijn gelegen in Monforte d’Alba. Verschillende wijngaarden in het Bussia Sopranagebeid. De wijn verblijft gedurende 3-4 dagen in inoxen vaten waar de fermentatie zal starten. Dan wordt de wijn overgeheveld in barriques waar de fermentatie vervolledigd zal worden. Hierna wordt de wijn geklarifieerd en dan zal de wijn nog 12 maanden in nieuwe barriques rijpen.

Over het Huis

In het hartje van de Baroloregio ligt in Monforte d’Alba, op een boogscheut van Domenico Clerico, nog een ander landgoed dat bezield is door finesse, namelijk Poderi Aldo Conterno, gesticht door de gelijknamige wijnmaker in 1969. Het statige, een beetje op een historisch klooster lijkend huis herbergt een traditionele kelder met meer Slavische foeders dan moderne Franse barriques. Die laatste worden trouwens nooit voor de Barolowijnen gebruikt.

Toch zijn de wijnen modern, passend in de hedendaagse vraag van de wijnconsument. Voor het wijnmaken zelf worden alle moderne technieken toegepast, wat een contrast is met het voormalig familiedomein Giacomo Conterno, dat nu door zijn broer Giovanni geleid wordt. Maar de moderne technieken worden enkel en alleen aangewend om het werk in de wijngaard te benadrukken: de bewaring van het fruit en de unieke karaktertrekken van vooral de nebbiolodruif.

Een bezoek aan dit uniek huis leert al snel dat traditie niet ouderwets hoeft te zijn, maar als voedingsbodem kan dienen voor moderne inschatting. De Barolo ‘Gran Bussia’ is altijd de favoriet geweest van Aldo zelf, die van bij aanvang in 1969 wist dat deze wijngaard beter kon presteren dan tot dan toe het geval was.

Extensief werk in de wijngaard, maar vooral een voorzichtigere behandeling in de kelder, bleken de oplossing om Barolo te optimaliseren, door het fruit beter en vooral langer te bewaren. Aldo zelf overleed in 2012, maar zijn werk wordt gelukkig op schitterende wijze verdergezet door zijn zonen Franco, Stefano en Giacomo.

www.poderialdoconterno.com

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere Wijnliefhebbers kochten ook…