• Gratis bezorgd vanaf 89€
  • Een echte winkel Huis Hardies
  • Bel ons : 00 32 14 312 718
Ga terug

Barbaresco 2015 Az Ceretto

Piemonte
Rood - Vol en Krachtig

49,97

Uitverkocht

 

Vrij stevige Instapbarbaresco van het tophuis Ceretto uit Pieöonte

 

 

 

 

 

Charcuterie Schotels, Kaasschotels, Paddestoelen, Pels Wild (ree, hert, everzwijn), Pluimwild (Fazant, Patrijs), Risottos met witte truffels, Rood Vlees, Stoofschotels, Wildgerechten
Meer info

Beschrijving

Barbaresco DOCG CERETTO

Stijl: Rood, Vol en Rijk  Alcohol 14 %
Heerlijk bij: Formaat 0,75L
Regio: Piemonte Verpakking b6
Type: DOCG
Druiven: Nebbiolo
Serveren 18°C
Rating : 2013 Robert Parker 91

Over de Wijn

Deze basisbarbaresco (die tot 2011 ‘Asij’ heette)van het wijnhuis Ceretto met zijn lichte robijnrode kleur geurt expressief naar bloemen, pruimen, koffie en wat ceder. De structuur is mondvullend met rijp rood fruit en nog wat jonge, vlezige tannines. De afdronk is krachtig en lang.  Heerlijk in combinatie met wit vlees met saus, rood vlees, gegrild of geroosterd, zonder saus, rood vlees met saus, pluimwild, pelswild, krachtige of belegen kaas.

De fermentatie gebeurt bij een temperatuur van 30°C. Na een korte macertatie op de schil van 7 dagen start de malolactische fermentatie bij een temperatuur van 18°C. De rijping vindt plaats in traditionele grote houten tonnen en een klein gedeelte in tonnen van 300l. Deze rijping duurt 24 maanden.

  • RP91 Boasting a classic approach to Nebbiolo, the 2013 Barbaresco offers a pure and traditional interpretation of Piedmont’s noble grape. The wine is lean and compact in delivery with a vertical thrust of aromas that spans from wild berry and licorice to ash and dried rose petal. There are warmer layers of tar and coffee at the back. The wine shows great overall balance and silkiness. (www.robertparker.com)

 

Over het Wijnhuis

Het verhaal van de Ceretto’s en dat van de Langheregio is zeer nauw verweven, met als bedrading de verschillende locaties die de familie bezit. Het huidige imperium startte nauwelijks twee generaties geleden vanuit een kleine ‘podere’, opgericht door Riccardo. De broers Bruno en Marcello bouwden het kleine domeintje in een mum van tijd op een extreem succesvolle manier uit tot een veelheid van kleine poderi op de belangrijkste sites in het Barologebied.

De filosofie die de beide broers handhaafden, heeft hen geen windeieren gelegd: respect voor traditie, maar tegelijkertijd met de tijd mee evolueren. Dankzij hun vertrouwen in mensen, druiven en locaties staan zij vandaag aan de top van de Barolowereld. Met ook een grote kwaliteitsverdienste in de productie van moscatoi, arneis en grappa qua lokale producten. Daarenboven waagden ze zich uitermate succesvol, zo blijkt nu, aan internationale druiven zoals cabernet en riesling.

De kinderen van Bruno en Marcello zetten de huisfilosofie nu verder in verschillende aanleunende domeinen dicht verbonden aan de wijn, namelijk kunst en cultuur. Terwijl Allesandro garant staat voor de technische kant op alle domeinen en Frederico de verkoop behartigt, houdt Lisa de financiële touwtjes in handen en zorgt Roberta voor de cultureel-artistieke invulling. Een bezoek aan hun hoofdzetel, net buiten het centrum van Alba, is beslist de moeite waard!

www.ceretto.com

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere Wijnliefhebbers kochten ook…