€6,00
“Ronde smaak met goede zuren en rijpe tannines. Perfect in combinatie met pasta-gerechten, kruidige gerechten en half harde kazen”
| Ajuda Tinto | HERDADE DA AJUDA |  |
|||
|
|
|||||
| Stijl: | Rood, fruitig, kruidig | Alcohol | 14,2% | ||
| Jaar: | 2015 | Formaat | 0,75L | ||
| Regio: | Portugal | Verpakking | c6 | ||
| Type: | Alentejo | ||||
| Druiven: | Tempranillo- Cabernet Sauvignon – Syrah – Alicante Bouschet | ||||
| Serveren | 16-18°C | ||||
| Heerlijk bij: |     |
 |
|||
| Rating : | |||||
| Foodpairing | BBQ, Gegrild Vlees, Gerijpe Kazen, Kaasschotels, Kruidige Gerechten, Lamsvlees, Pasta Gerechten, Rood Vlees |
|---|
Na de oogst half september gist de wijn gedurende 10 dagen in roterende cuves bij een gecontroleerde temperatuur (maximum 24°C). De wijn rijpt nog 6 maand verder op inox en daarna nog 3 maand op fles.
Robijnrode wijn met primaire aroma’s van rood fruit en een hint van munt. Ronde smaak met goede zuren en rijpe tannines. Perfect in combinatie met pasta-gerechten, kruidige gerechten en half harde kazen.
Dit uitgestrekte domein van 400 ha (waarvan 125 ha wijngaarden) werd in 2007 overgenomen door de ambitieuze Vanda Carvalho. Hoewel ze zelf geen wijnbouw-achtergrond heeft, stelt ze alles in het werk om de kwaliteit op te krikken: wijngaarden werden heraangelegd, druppelirrigatie in de nieuwe percelen, nieuwe tanks en vaten,… Op technisch gebied laat ze zich bijstaan door een wijnbouwdeskundige en door António Ventura, gereputeerd oenoloog.
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.